國(guó)家質(zhì)檢總局2005年第166號(hào)公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對(duì)贊皇大棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)贊皇大棗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

贊皇大棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以河北省贊皇縣人民政府《關(guān)于界定贊皇大棗地理標(biāo)志保護(hù)范圍的建議的函》（贊政請(qǐng)[2004] 30號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為河北省贊皇縣陽(yáng)澤、院頭、清河、張楞、龍門(mén)、贊皇、許亭、土門(mén)、黃北坪、邢郭等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

金絲大棗。

（二）立地條件。

海拔高度100米至450米，成土母質(zhì)為花崗巖、片麻巖，土壤為褐土性沙質(zhì)壤土，pH值6.5至7.5。

（三）栽培管理。

1. 種苗培育：從選育的優(yōu)株上采集接穗，用酸棗做砧木進(jìn)行嫁接，以保證品種純正。

2.苗木定植：落葉后至土壤封冬前或翌春土壤解凍后至芽體萌動(dòng)期，挖定植穴或定植溝、施足底肥后栽植，栽植密度≦83株/ m2。

3.整形修剪：采用多主枝自然開(kāi)心形、小冠疏層形、紡錘形樹(shù)形，保證樹(shù)體通風(fēng)透光、骨架牢固、枝量適宜、結(jié)構(gòu)良好。

4.采收：在棗果果皮紫紅、微皺、果肉變軟呈黃褐色達(dá)到完熟期時(shí)采收，采收后自然涼曬或烘干，含水量25%以下時(shí)，分級(jí)儲(chǔ)藏。

（四）質(zhì)量特色。

1. 感官特征：果卵圓至長(zhǎng)圓形，大小均勻，色澤紫紅，有光澤，單果重7至12.5，果肉厚實(shí)有彈性，呈黃褐色，口感香甜微有辣感，可食率≥85%

2. 理化特征：含總糖≧65%、蛋白質(zhì)≧2.8 %。

三、專(zhuān)用標(biāo)志使用

贊皇大棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向贊皇縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)贊皇大棗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。