注意用流動的清水沖洗藍莓的“肚臍眼”

立夏后藍莓大量上市，不少消費者買來嘗鮮。近日，湖北省市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示，提醒消費者要注意用流動的清水沖洗藍莓的“肚臍眼”、不要過量食用。

新鮮藍莓表面有一層薄薄的果粉，這是藍莓自身分泌的糖醇類物質(zhì)，能保護果實、減少水分蒸發(fā)、抵御病菌入侵，果粉完整說明藍莓較新鮮。購買時，注意挑選果粒飽滿、表皮無褶皺、果蒂呈嫩綠色且干燥的藍莓。若果蒂發(fā)黑、干癟，則表明藍莓已不新鮮。

購買后如需儲存，可將藍莓放入保鮮盒或帶孔的容器中，進行低溫或冷藏保存。新鮮藍莓保質(zhì)期較短，一次不要購買太多。

藍莓果蒂處的凹陷部位（俗稱“肚臍眼”）因結(jié)構(gòu)特殊，容易積聚水分和殘留物，是霉菌滋生的高風(fēng)險區(qū)域。在食用前，建議消費者用流動的清水認(rèn)真沖洗，并盡快食用，避免長時間放置。

湖北省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處專家提醒，過量食用藍莓可能引發(fā)反酸、腹痛、腹瀉、消化不良等胃腸道問題。此外，如有相關(guān)過敏情況應(yīng)避免食用。由于藍莓中含有一定量的糖、果酸等物質(zhì)，高血糖、易腹瀉人群應(yīng)注意控制食用量。若正在服用特殊藥物，建議咨詢醫(yī)生后再決定是否食用。

湖北省消費者委員會提醒消費者，藍莓具有諸多益處，但“吃藍莓護眼、防阿爾茨海默病、能延年益壽”屬于夸大宣傳，消費者不要輕信，避免上當(dāng)受騙。