浙江：食品安全數(shù)字化追溯 讓消費者吃得安心

為便利食品生產經營者履行法定追溯義務，落實食品安全主體責任，保障公眾身體健康和生命安全，營造公開、透明、誠信的市場環(huán)境，浙江省發(fā)布《浙江省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》，綜合考慮食品安全風險狀況和現(xiàn)實可行性，確定追溯類別、品種和追溯主體，循序漸進推進數(shù)字化追溯工作。

充分保護消費者知情權。針對群眾關注的重點產品，消費者可通過掃描“浙食鏈”二維碼，實時掌握產品基礎信息、生產過程信息、產品質量等信息，還可對存疑產品一鍵舉報投訴，實現(xiàn)人民群眾“買賣明白、消費透明、吃得放心”。

推動企業(yè)落實主體責任。傳統(tǒng)的食品安全追溯主要依靠紙質憑證的記錄和傳遞，容易出現(xiàn)記錄不規(guī)范、保管繁瑣等問題，通過“浙食鏈”無紙化交易，節(jié)省交易時間，降低交易成本，便利企業(yè)有效落實進貨查驗、銷售記錄等法定義務。

強化風險隱患閉環(huán)處置。加強對問題產品的數(shù)字化追溯和召回，對檢查發(fā)現(xiàn)追溯食品和食用農產品存在不符合食品安全標準或危害人體健康風險的，采取通報主管部門、“浙食鏈”公示公告、責令停產停業(yè)、召回并無害化處理等措施，確保消除風險隱患。